| gyokuro | ||
|---|---|---|
| Andre navn | 玉露 | |
| Fyr | grønn | |
| Farge | blek grønn | |
| Kilde | Japan | |
Gyokuro (玉露? ) er en grønn te fra Japan . Denne teen skiller seg fra en rekke grønn te kjent som Sencha (煎茶? ) , ved at den vokser i skygge i stedet for full sol. En annen grønn te som vokser i skyggen er kabusecha (bokstavelig talt "dekket te"), denne skiller seg fra gyokuro i den tiden den endelige veksten er dekket. Gyokuro ligger i skyggen i omtrent 20 dager, mens kabusecha ligger i omtrent en uke. [ 1 ] Navnet gyokuro (bokstavelig talt "jadedugg") refererer til den blekgrønne fargen på brygget. Mens de fleste sencha kommer fra Yabukita (薮北), er Gyokuro laget av et spesialisert utvalg av busker som Asahi, Okumidori, Yamakai og Saemidori. Det regnes som en av de fineste teene i Japan.