| Francisco Grande Covian | ||
|---|---|---|
| Personlig informasjon | ||
| Fødsel |
28. juni 1909 Colunga ( Spania ) | |
| Død |
28. juni 1995 ( 86 år gammel) Madrid (Spania) | |
| Nasjonalitet | spansk | |
| utdanning | ||
| utdanning | doktor | |
| utdannet i | sentrale universitetet | |
| student av | Juan Negrin | |
| Profesjonell informasjon | ||
| Yrke | Lege , vitenskapsmann , universitetsprofessor , ernæringsfysiolog og universitetsprofessor | |
| Arbeidsgiver | ||
| doktorgradsstudenter | Jose Maria Ordovas | |
| Medlem av | ||
| distinksjoner |
| |
Francisco Grande Covián ( Colunga , Asturias , 28. juni 1909 - Madrid , 28. juni 1995 ) , [ 1 ] var en spansk lege og forsker. Hans hovedarbeid var innen ernæring og biokjemi, og var grunnlegger og første president for det spanske ernæringssamfunnet .
Sønn av Dr. Emilio Grande del Riego som jobbet som lege i Colunga og fru Esperanza Covián. I en alder av ni flyttet han til Oviedo av farens arbeidsgrunner. I denne byen går han inn på instituttet og går på videregående. Deretter flyttet han til Madrid for å studere medisin . På dette tidspunktet flyttet han til Residencia de Estudiantes, sammenfallende med gullalderen til denne institusjonen. [ 2 ]
Han ble uteksaminert fra Det medisinske fakultet i 1931 , med en ekstraordinær gradspris; året etter oppnådde han sin doktorgrad også med de høyeste karakterene, fremragende ved Fakultetet i Madrid, og etter å ha fullført noen kurs i Tyskland. Han jobbet med Severo Ochoa , også en asturier , i fysiologilaboratoriet til Dr. Juan Negrín . I løpet av denne tiden foretok han flere turer gjennom Europa som han klarte å utvide sin akademiske opplæring med ved å samhandle med viktige skikkelser innen både vitenskap og europeisk forskning.
Da den spanske borgerkrigen brøt ut, dedikerte han seg til undervisning i Valencia , hvor han opprettet matinstituttet i den byen, [ 2 ] hvorav han var nestleder. En av konsekvensene av borgerkrigen og etterkrigstiden var utseendet av sult og andre ernæringsforstyrrelser, og det er grunnen til at Grande Covián og Francisco Jiménez García studerte tilfeller av pellagra , selv når befolkningen ikke spiste mais . Studien deres dekket 3.116 tilfeller av mangelsykdommer, hvorav 2.279 ble tilskrevet B-komplekse mangler. [ 3 ]
I disse årene av krigen, og på grunn av forholdet hans under spesialitetsårene med Juan Negrín , måtte han søke tilflukt i Oviedo til slutten av konflikten. I det året av 1939 flyttet han til Madrid igjen og begynte å utvikle sin aktivitet innenfor Ibys Institute , og arbeidet med tilberedning av vitaminer .
Grande Coviáns omfattende arbeid inkluderer en rekke tekster om metabolisme og ernæring. I løpet av årene med den spanske borgerkrigen og etterpå viste han stor interesse for virkningen av konflikten og etterkrigstiden på barneernæring, og publiserte flere tekster om emnet. [ 4 ]
Fra 1940 begynte han å undersøke i sentrum av Jiménez Díaz Research Institute i Madrid . I løpet av disse årene viet han seg til studiet av nervesystemets biokjemi , og foretok en rekke turer til England . På 1950-tallet begynte han å jobbe i USA , og begynte en produktiv karriere som fant sted fra 1953 til 1975 ved University of Minnesota . I løpet av denne tiden gjør han høykvalitetsarbeid med ernæring for den amerikanske hæren ; Den utfører også studier på effekten av kostholdskomponenter på plasmalipider , på de hormonelle faktorene som regulerer fettmetabolismen , forholdet mellom fettvev og termoregulering , kalorimetri og de fysiologiske effektene av sult eller fedme hos mennesker. [ 3 ]
Han returnerer til Spania når diktaturet er over og slår seg ned igjen i Zaragoza , hvor han på 1950-tallet, før reisen gjennom USA , hadde oppnådd en fysiologistol ved Det medisinske fakultet ved Universitetet i nevnte by gjennom konkurrerende eksamener . I denne tilbakekomsten inntar han styreleder for biokjemi og molekylærbiologi ved Institutt for biokjemi og molekylær og cellebiologi ved Det vitenskapelige fakultet i Zaragoza. I 1986 ble han utnevnt til professor emeritus ved samme stol frem til året han døde i 1995 .
I løpet av sin levetid publiserte han et omfattende arbeid, med en rekke bøker og artikler, og regnes som kostholdets far . Han var grunnleggeren og den første presidenten for SEN.
Han ble utnevnt til Doctor Honoris Causa av det autonome universitetet i Madrid. Han mottok dekorasjonen av Alfonso X el Sabio . Hospital Grande Covián de Arriondas ble navngitt til hans ære . Han ble kåret til favorittsønnen til fødebyen hans, Colunga, og en byste ble plassert foran huset der han ble født.
Til hans ære ble IES Francisco Grande Covián innviet i studieåret 1985-1986 , som ligger i Las Fuentes-området (Zaragoza) . -86. Den daværende IB "Mixto 14" ble opprettet for å fullføre utdanningsbehovene til "Las Fuentes"-området.
På samme måte bærer et spesialitetsmedisinsk senter i den aragonske hovedstaden navnet "CME Grande Covián". [ 5 ]
Foredrag av Francisco Grande Covián i mp3-format holdt på "Juan March" Foundation: