Coquito er en typisk julebrennevin i Puerto Rico . [ 1 ] Dens grunnleggende ingredienser er kokoskrem, Don Q - rom , fordampet melk, kondensert melk, kanel og vanilje. Selv om det er mulig å finne oppskrifter med andre ingredienser som konjakk og egg (med sistnevnte er det også kjent som punch). Den serveres veldig kald. Fordi det er en likør, kan den drikkes alene, etter dessert, eller under hors d'oeuvres på fester.
Alkoholinnholdet er et særtrekk, de fleste brennevin har lavere alkoholinnhold enn alkoholholdige drikker, men coquito kan ha opptil 55 grader . [ 2 ]
Det er ikke kjent med sikkerhet når det ble utarbeidet første gang. Etter den spansk-amerikanske krigen i Puerto Rico ble coquitoen offisielt introdusert, men den ble populær på 1950 -tallet på grunn av dens vanskelige bevaring. [ 3 ]
Lignende oppskrifter finnes i forskjellige land rundt om i verden som typiske juledrikker. I løpet av det siste tiåret har tre varianter av den grunnleggende coquito-oppskriften blitt observert. Først tilsettes en halvliter appelsinis for å lage en oransje coquito. Den produserer en coquito av samme farge, til tross for redundansen, og med en veldig behagelig smak. Det er veldig deilig og attraktivt. For det andre kan en kopp malt eller revet kakao av høy kvalitet tilsettes, som produserer sjokoladecoquito-variasjonen. Og han erstatter også 1 og en halv eller to kopper rødvin med rom, og produserer en coquito med en delikat smak og lavere i alkohol. Disse modifikasjonene, resultatet av de nye generasjonenes kreative sinn, er fantastiske alternativer for å variere oppskriften og tilfredsstille alles smak.