Storviltjakt er en der dyr klassifisert som sådan blir forfulgt; i land som Spania er de villsvin , hjort . dåhjort , fjellgeit , rådyr , muflon og sau , og noen ganger kan også ulv og bjørn inkluderes . [ 1 ]
Av de mange måtene å drive storviltjakt på, er to de vanligste: forfølgelse og pisking (eller jakt). Den første består av å lokalisere dyret , jage det og prøve å ikke bli sett, gjøre den endelige tilnærmingen og skyte. Jakten praktiseres av en gruppe jegere som hjelper hverandre i oppgaven med å jage og svinge brikkene: vanligvis forblir en gruppe av disse jegerne i faste posisjoner og venter, og en annen gruppe, kalt beaters, plukker opp og kjører bort dyrene til bodene der de er de første. Awaido og vaqueo er ventende jaktmodaliteter som består av å vente på viltet på de faste passasjene eller i materne for å skyte det ned.
I stalking jakt , som vanligvis praktiseres i fjellområder, for det meste bebodd av hjort og ville geiter, går jegeren på jaktterrenget for å finne byttet sitt, og så snikende nærmer seg og komme innen skuddavstand. Jegeren bruker generelt optiske elementer som kikkerter og kikkertsikter, oppdage områder hvor dyr ofte er hyppige. Når byttet er lokalisert, må jegeren nærme seg uten å bli sett, hørt eller luktet, for dette må han bruke de geografiske trekkene som kan skjule ham, vindretningen, solens posisjon og forsiktighet.
Monteríasene består i hovedsak av to grupper jegere, en av dem er plassert i forskjellige poster, og de andre (normalt arbeidere i reservatene ) hjulpet av jakthunder, plukker opp og får byttet til å flykte mot postene. Det har vært og er fortsatt ulike typer jakt avhengig av territoriet hvor den utføres, måten å forstå jakt på og bruken av en eller annen hunderase. Normalt er byttedyrene som jaktes på hjort (eller andre hjort) og villsvin. I visse områder av Spania, som Montes de Toledo eller Sierra Morena , er det store jaktreservater som baserer sin virksomhet på monterías. Noen lever til og med av det.
Dette er navnet gitt til jakt på hesteryggen eller til fots av grupper av perfekt organiserte jegere. Hver gruppe består av den eldste jegeren, som er den som leder jakten, jegerne kalt piqueurs i Frankrike som tar seg av hundene osv., hver med et spesifikt oppdrag. Før du starter monteríaen, velges brikken - tidligere har festet blitt registrert ved hjelp av en blodhund for å lokalisere eller oppdage de forskjellige brikkene-. Den eldste jegeren tar valget - vanligvis den som har det mest verdifulle trofeet - og når den først er funnet, begynner angrepet på flokken med hunder i jakten på det. Hver flokk, ledet av en jeger, består av et svært varierende antall hunder: fra 10 til 40 eller mer. Monteros kommuniserer gjennom fanfarer , som gir et autentisk musikalsk språk. Det frigjorte dyret ( hjort , rådyr , dåhjort , rev , villsvin osv.) blir trakassert og jaget av hundene og når det er utmattet -jakten kan vare noen timer eller hele dagen- mannen, picadoren eller knappen , griper inn. Han kjører ham gjennom hjertet med en jaktkniv . En del av kjøttet til dyret blir gitt til hundene, og normalt tilbys foten av dyret av den eldste jegeren til en av gjestene.
På grunn av den demografiske veksten som resulterer i en reduksjon av naturområdene som huser ville arter, inkludert de av jaktinteresse, og reduksjon av naturressurser, blir behovet for en etikk i tråd med bevaringsprinsipper blant jegere viktigere i disse tider. Organisasjoner som Boone og Crockett Club , Pope and Young Club eller Rowland Ward -registeret fremmer rettferdig jakt innen sportsjakt, gjennom restriksjoner på minimumsstørrelser, jaktmetoder og -tider.
Den spanske filosofen José Ortega y Gasset skriver i sin berømte bok «On Hunting» at begrepet forfølgelse er grunnleggende i jaktetikken. Konseptet passer balansen mellom muligheten for jegeren og byttet, slik at jegeren av og til kan lykkes i en situasjon der byttet vanligvis klarer å rømme.
Det er mange eksempler som viser den økonomiske virkningen og bidraget til bevaring som storviltjakt tillater i ulike deler av verden. I Zimbabwe har bestander av neshorn og løve blitt beskyttet og økt gjennom betalinger hentet fra jaktkvoter. I Nord-Amerika anslår staten California at den økonomiske virkningen av storviltjakt i staten oversteg 263 millioner dollar i 2016; mens staten Wyoming estimerte et bidrag på 224 millioner dollar i 2015.