Blat picat (på castiliansk ' hakket hvete') er en typisk rett fra regionene Safor , Cocentaina County , Marina Alta og Vega Baja i Valencia , Spania . Den består av en slags gryte med forskjellige kjøttprodukter, grønnsaker og kikerter , men som inneholder hvete i stedet for ris . Navnet skyldes det faktum at etter å ha lagt hveten i bløt over natten, må den knuses med en morter for å skille kornet fra skinnet som dekker den.